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    Pasta alla Carbonara: perchè si chiama così?

    Ci sono piatti che hanno fatto grande l'Italia, uno di questi è la Pasta Carbonara, i cui ingredienti, secondo la tradizione, sono uova, guanciale di maiale, parmigiano, pecorino, strutto (oggi olio d’oliva), aglio, pepe nero e pasta.

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    Vino e salute

    Un bicchiere di vino al giorno, toglie il medico di torno? Ebbene si, l’importante è saper distinguere tra quantità e qualità, l’unica dicotomia in grado di far cadere gran parte dei luoghi comuni negativi sul consumo di questa bevanda.

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    Dieta: come consumare la pasta

    Si può dimagrire mangiando pasta? Assolutamente sì, grazie ad una dieta equilibrata che comprende anche i carboidrati, perfetta per tornare in forma.

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    Cibi anti-caldo come proteggerti

    L'afa opprimente è il caldo sono i nostri nemici. La prima cosa da fare è sciegliere cibi leggeri e nutrienti, non sprecando salute con piatti inadatti alle temperature alte, ricordandoci che in questi momenti servono, poche proteine e molta acqua.

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    Ricette e Benessere

    In Italia, diminuiscono i vegani (circa l’1% della popolazione) ma aumentano i vegetariani che salgono al 6,2 %. In generale, il numero di chi esclude le proteine di origine animale, come latte e formaggio, dalla propria dieta, si è ridotto.